Shuck Shuck 餐厅

加拿大 温哥华

Shuck Shuck是位于温哥华唐人街东彭德街的概念餐厅,其美食概念以牡蛎为容器,将牡蛎与新颖、平常的食材结合,并以当今流行的可持续的方式烹调。这间非传统餐厅致力于在餐时过渡时期(下班后,晚餐前和晚餐后)成为人们享用贝类的地方。Shuck Shuck 专注于吸引牡蛎爱好者,并改变那些非牡蛎爱好者的往常看法。

Shuck Shuck ©2020 SilentSama Architectural Photography
Shuck Shuck ©2020 SilentSama Architectural Photography

裸露的混凝土地板、柱子、天花板、机械管道和导管给餐厅带来了粗犷的感觉,漆面的隔音墙板结合了独特的粗糙纹理以及耐用性和声学性能,简约的空间使人们把焦点聚集在空间中漂浮的蛇形长桌。

带有纤维纹理的混凝土桌子,平衡了休闲“吧台”的互动特性与环绕“展位”的亲密感。作为一家无座椅餐厅,设计师考虑到顾客之间的流通和互动,重新定义了这种高度社交却又个人的场所,使人们能够以各种方式产生联系。根据顾客位置不同,他们对空间的感受以及与他人互动的程度各不相同。

带有纤维纹理的混凝土桌子 ©2020 SilentSama Architectural Photography
带有纤维纹理的混凝土桌子 ©2020 SilentSama Architectural Photography

桌子的质感模仿牡蛎,外壳通常是粗糙、灰色和单调的,以保护内部精美的珍珠。虽然混凝土桌子的底面像牡蛎壳一样具有粗糙的口袋状外观,内部饰面却柔软、光滑而发亮,颜色的不均衡来自于材料的手工制作过程。

这种旷野般的美学环境进一步与随机放置的细长灯泡形成鲜明对比,将空间中原始的色调转变为温暖怡人的氛围。

项目图纸

平面图 ©2020 Batay-Csorba Architects
平面图 ©2020 Batay-Csorba Architects

项目信息

设计团队Batay-Csorba Architects
项目地点 加拿大 温哥华
项目面积1200平方英尺
完成时间2020

编辑及翻译:捶捶,©️FULLDES设计 获授权发布,著作权来自作者,图片版权来自摄影师或公司

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