Le Boulevardier 餐厅 & Le Fâneur 酒吧

加拿大蒙特利尔

穿越过去——Atelier Zebulon Perron对过去时代的当代诠释

Atelier Zebulon Perron是一家专注于打造人与空间之间联系的室内设计公司，它自豪地推出了Le ardier餐厅和Le Flaneur Bar Lounge的欢迎氛围，包括食品和饮料部分，耗资3000万美元对Germain酒店的旗舰资产，Le Germain酒店，位于蒙特利尔市中心。该公司的整体工作包括大约743.22432㎡的共生空间，在两个不同的楼层，包括一层的酒吧/休息室，一层的餐厅，和连接充满活力的空间的迷人的楼梯。

“酒店翻新的首席建筑师选择了一个67年世博会的复古主题，在蒙特利尔作为一个欢迎世界的国际城市的背景下。”“主题和建筑本身提供了丰富的灵感，但挑战是如何在两个独立的空间中表达我们的理解，并在它们之间提供无缝连接。”

该公司的创始人和创意总监Zebulon Perron

在与Germain酒店的第二次合作中，Atelier Zebulon Perron开启了一个历史时代的当代视野，追溯历史，揭示建筑的原始野兽派建筑。裸露的混凝土和其他原材料作为灵感画布，形成对比纯粹的形式和线条，应用到一个极简主义的设计集中在空间规划，现代材料和照明。

贯通设计

规划过程的核心元素集中于在两个主题共生的空间之间创建物理和情感的联系。为了激发人们的兴趣，Atelier Zebulon Perron将酒店的中央楼梯重新布置得更靠近前台区域，邀请顾客探索大堂之外的空间。新楼梯的钢结构和硬木台阶从天花板上升起，并从上面锚定，以透明的钢棒墙为框架，巧妙地照明，使其既美观又实用。

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“社会动态和促进互动的过程是我们实践的重要组成部分，”Perron解释说。“根据这一理念，我们希望创造出一些在建筑上引人入胜的东西，同时也能让人们注意到楼上发生的事情。”

Le Flâneur 酒吧

在解决欢迎大堂酒吧/休息室的设计，该公司专注于创造一个空间，当地顾客和酒店客人可以交流，工作，或只是享受饮料。其轻松复古的感觉，包裹在一个朴实的，当代的装饰，Le Flaneur实现了这一目标。它的欢乐和优雅的欢迎混合，与原始的混凝土和高贵的材料的对比，创造了一个平衡的温暖为人们设计居住，而不是简单地欣赏。丰富的深色木材和大理石装饰Le Flaneur的柜台和地板，同时战略性地放置分隔物为长桌和镀铬立方体家具提供了一个当代的框架，为舒适的环境注入了复古的感觉。

作为一个目的地，Le Flaneur提供的牡蛎和香槟泡沫进一步有助于氛围围绕，酒店的新110个座位的餐厅，专注于经典的法国美食，与当代的方法。

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Le Boulevardier 餐厅

从大厅到一楼餐厅的楼梯连接着一个平衡的装饰，上升到一个被充足的自然光照亮的空间。暴露的混凝土梁高出餐厅的当代装饰，反映了Le Flaneur大量使用的深色木材和大理石台面。从温暖的复古氛围中，时间似乎是静止的，顾客将被他们脚下的世界之窗迷住，地板到天花板的窗户提供了壮丽的景色，俯瞰肯尼迪总统大道和下面的市中心街道。从地板到天花板的窗户也作为餐厅的入口，为好奇的路人服务，旨在补充餐厅的外部客户的光顾酒店客人的涌入。

虽然窗户，以及它们与闹市区街道的连接，成倍地扩展了视野，一个战略性的镜子画廊装饰了餐厅内部的天花板和侧壁，进一步提供了扩展空间的幻觉，远远超出了它的实际尺寸。

在大厨大卫·佩利扎里(David Pellizzari)的指导下，Le ardier是Le Flaneur vibe的延伸，也是社交连接的主题。与厨房顾问密切合作，Atelier Zebulon Perron通过开放式厨房的设计实现了连续性，无缝地与空间的装饰和氛围相融合，同时确保厨师和他的员工最大限度地提高操作效率。

氛围

它照亮了工作室Zebulon Perron的视野，从一开始就将复杂的照明设计融入到建筑规划中。该公司与总部位于蒙特利尔的照明工作室Lambert & Fils密切合作，设计了定制的照明方案，通过控制质量、温度和调制来捕捉空间的本质。进一步利用元素，向建筑原始的野兽派建筑语言致敬，网格混凝土天花板嵌入定制的铜灯，在底层电梯上方被开发，为陈旧的氛围注入了新的生命，进一步吸引了对充满活力的新空间的内在探索。夜间的林荫大道照明产生了一个更亲密的，内在的氛围。自然的白天光线让位于精致的、现代的天花板系统的亮度，进一步补充了地面的复古装置，将顾客从外部的喧嚣和喧闹中吸引回来，以从一个更观察的角度来构建城市。

Zebulon Perron总结道:“这些空间捕捉了酒店装修的国际化、复古主题的精髓，并加入了当代的、非炫耀的优雅概念。”“这是一个非常轻松的优雅，我们很自豪已经成功地创造了一个环境，将人们聚集在这个伟大的城市的心脏。”

图纸

项目信息

材料	原混凝土，大理石，胡桃木，铜，钢，铬，皮革，天鹅绒
项目名称	Le boulevard er餐厅/ Le Flaneur 休闲酒吧
项目地点	Le Germain Hotel Montreal, 2050 Mansfield St.， Montreal, Quebec H3A 1Y9
建筑面积	8000平方英尺(743平方米)
项目类型	酒廊、酒吧、餐厅
室内设计	Atelier Zébulon Perron
设计团队	Zébulon Perron (主设计师) Catherine Landry Andréanne Guillemette Anik Mandalian Sabrina Camiré
项目摄影	David Boyer Jean Sébastien Senécal
完成时间	2019.12