安之秀菓甜品店

中国 杭州

安之秀菓,一家创办于2010年的日式西点店铺,位于杭州西湖边南山路,取名来自店铺人“安”的名字,寓意“心意”,是最早将半熟芝士产品带入国内的第一家西点店,引领了国内的半熟风,连续十年受到广大客户的认同。

设计师胡之乐谈到安之秀菓的设计灵感时提到:当我走在南山路上时,两边的梧桐树婆娑起舞,走在树荫下的感觉特别好,很宁静。当时就在思考整个建筑该如何在这样的环境下去呈现?

建筑外部 ©申强
建筑外部 ©申强

南山路对于杭州人来说再熟悉不过了,而对梧桐树的记忆永远都是带着宁静。看着人来车往,现代都市生活的快节奏让人们极易忽略身边的一些小美好。而我希望安之秀菓可以成为人们愿意片刻停留感受生活的一个空间,即使只是一杯下午茶,一份甜点的时间。

建筑室内 ©申强
建筑室内 ©申强
建筑室内 ©申强
建筑室内 ©申强

对于安之秀菓的整体改造方案,设计师从斑驳而深沉的梧桐树出发,将原本奶黄色的简易房改造为深色的外立面,辅以金色边框,让整个建筑能与周边环境彼此呼应,完美融合。空间运用白色和原木为主色调,营造更加自然明亮的感受,为了店铺吸引更多的视线和人流,大大的拱形落地窗恰如其分地解决了这个问题,无论是在黄昏还是夜幕下,室内渗透的景色都成为街边一道靓丽的风景。

建筑外部 ©申强
建筑外部 ©申强

从一楼延伸到二楼的拱形大玻璃,映衬出路旁郁郁葱葱的梧桐树,整个建筑立面随自然的变化披上不同的外衣,犹如获得生命力一般。

建筑外部 ©申强
建筑外部 ©申强
光与影的结合©申强
光与影的结合 ©申强

整个空间设计以质朴的材料呼应安之秀菓在食材上的追求,室内空间仅使用了木制和金属材料,在空间上做减法的最终目的是希望凸显产品的效果呈现,而当我们看到产品上架的那一天,甜点的精致如预期被衬托的一览无余。

室内展柜 ©申强
室内展柜 ©申强
室内展柜 ©申强
室内展柜 ©申强
室内展柜 ©申强
室内展柜 ©申强

玻璃及天窗的设计,将阳光引入室内,天晴时,当你在店内享受甜点,会惊喜地发现那些流动的光影已成为整个空间的灵魂,它们来自路过的行人,街旁的绿树,骑过的自行车,快速经过的小轿车……这些交错形成的画面常常在不同的时间会带来不经意间的精彩。

建筑外部 ©田方方
建筑外部 ©田方方

当你作为一名顾客进入,在这里坐下来享受甜点之时,或许所有的设计都是不经意的,梧桐树旁,光影变幻,看着熙熙攘攘的人群,阳光投过天窗照射在植物上,光影温柔的让人忘记时间的流逝,静静的靠在沙发上,或许这样的舒适刚刚好。

建筑室内 ©田方方
建筑室内 ©田方方
建筑室内 ©申强
建筑室内 ©申强
室内细部 ©申强
室内细部 ©申强
室内细部 ©申强
室内细部 ©申强
建筑分析图 ©WJ万境设计
建筑分析图 ©WJ万境设计
一层平面图 ©WJ万境设计
一层平面图 ©WJ万境设计
二层平面图 ©WJ万境设计
二层平面图 ©WJ万境设计
立面图1 ©WJ万境设计
立面图1 ©WJ万境设计
立面图2 ©WJ万境设计
立面图2 ©WJ万境设计

项目信息

项目名称安之秀菓南山路店
项目地点 浙江杭州
项目类型 商业店铺
建筑面积 400平方米
竣工时间 2018.08
设计单位 WJ万境设计
主案设计 胡之乐
设计团队 江丹阳
服务内容 建筑改造、室内设计
灯光设计 华豪照明
项目摄影 申强、田方方

编辑及翻译:Ing, ©️FULLDES设计 获授权发布 ,著作权来自作者,图片版权来自摄影师或公司

发表评论